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Igual que existe la palabra “pasta” y luego distinguimos entre macarrones, espaguetis, tallarines, fusilli, farfalle… también hay diferentes tipos de sushi. Aquí os dejo una pequeña guía para [...]
El pasado 26 de febrero se celebró en la Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona una nueva edición de WebCongress. Como en ediciones anteriores, se caracterizó por tratarse de un evento íntimo [...]
Constituyen un bocado delicioso, nos referimos a un plato típico de la cocina oriental. Las gyozas tienen sus orígenes en la gastronomía china, donde se conocen como dim-sum. Si bien es cierto que las [...]
El gari o jengibre es uno de los acompañamientos más habituales para el sushi, junto con el wasabi, el shoyu o el vinagre de arroz, componen algunos ingredientes básicos que no pueden faltar en la cocina [...]
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Las algas son un componente básico entre los ingredientes de la comida japonesa, existe una gran diversidad y cada una de ellas se emplea con una finalidad. En lo que se refiere a la elaboración del [...]
La comida japonesa está de moda, por ello se multiplican los restaurantes que incluyen este tipo de alimentos en su carta. Sin embargo, estas elaboraciones culinarias son todo un arte que es necesario [...]
El interés por la gastronomía japonesa crece cada día, debido a que estas elaboraciones culinarias son deliciosas y saludables. Uno de los platos más populares de la cultura oriental es el sushi, una [...]
Sara Serantes
Sushifresh Team
