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Si te gustan los sabores intensos estamos seguros que te encantará nuestro nigiri de anguila flameada. ¿Quieres ver cómo la preparamos? Para este sushi necesitaremos un cuenco de arroz variedad Japonica, [...]
Las gyozas son unas empanadillas japonesas envueltas en pasta de trigo y cocinadas al vapor, aunque como veréis también se pueden comer fritas. Parecen laboriosas de hacer pero la verdad es que es muy [...]
Seguimos con nuestras recetas del mejor sushi, y hoy os presentamos la que probablemente sea la pieza más solicitada por los amantes del sushi más clásico: el nigiri de atún. El nigiri también se [...]
En Japón, los maestros de sushi hacen esperar a sus aprendices de cocina hasta 2 años antes de dejarles preparar el arroz, pero nosotros le hemos pedido a nuestro chef que nos enseñe paso a paso cómo [...]
Como madre y fan de la comida japonesa también me preocupó mucho en su día qué pasaba con el sushi durante el embarazo y la lactancia y qué era eso de los anisakis. Por internet se puede encontrar [...]
Salsa de soja, wasabi y jengibre. Los acompañamientos indiscutibles del sushi, ¿pero hay más? Empezamos con los más clásicos. (Todos los ingredientes esenciales y los acompañamientos más adecuados [...]
Sois muchos los que me habéis preguntado cuáles son las mejores bebidas para el sushi, así que he ido ampliando el post que teníamos. Sé que una de vuestras favoritas es la cerveza japonesa, pero [...]
Igual que existe la palabra “pasta” y luego distinguimos entre macarrones, espaguetis, tallarines, fusilli, farfalle… también hay diferentes tipos de sushi. Aquí os dejo una pequeña guía para [...]
Sara Serantes
